Pastel De Chocolate Doble Con Glaseado Cremoso
Ingredientes
- 1 paquete (tamaño de 2 capas) de mezcla para pastel de chocolate
- 1 recipiente (5.3 onzas) de yogur griego sin grasa de vainilla VOSKOS®
- ¾ taza de agua
- ½ taza de aceite vegetal
- 3 huevos grandes huevos, ligeramente batido
- 3 onzas de chocolate negro o agridulce, rallado
- ¾ taza de mantequilla
- 1 envase (5.3 onzas) de yogur griego de vainilla sin grasa VOSKOS®
- 2 cucharaditas de vainilla
- 6 tazas de azúcar en polvo, o más como necesario
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine dos moldes para pasteles de 9x1 1/2 pulgadas. Combine la mezcla para pastel, el yogur griego de vainilla sin grasa VOSKOS®, el agua, el aceite vegetal y los huevos en un tazón grande para mezclar. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Raspa los lados del tazón; incorpore el chocolate rallado.
Divida la masa entre los moldes preparados. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera cerca del centro, éste salga limpio. Enfríe los pasteles en moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retire de las cacerolas; enfríe los pasteles sobre rejillas de alambre. Rellene y cubra las capas con Glaseado Cremoso (ver más abajo).
Glaseado Cremoso: Combine la mantequilla, el yogur griego de vainilla sin grasa VOSKOS® y la vainilla en un tazón grande para mezclar. Batir con una batidora eléctrica durante 30 segundos. (La mezcla parecerá cuajada.) Agregue gradualmente el azúcar en polvo hasta que el glaseado se pueda untar.
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