Name: Pastel De Chocolate De Jan
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla; 2 tazas de azúcar blanca; 2 huevos; 1 taza de suero de leche; ½ taza de cacao en polvo sin azúcar; 2½ tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de agua hirviendo

Pastel De Chocolate De Jan

Prep:: 10 mins Cook:: 40 mins Total:: 50 mins Porciones :: 48 Rendimiento:: 2 capas de 8 pulgadas o 1 molde de 9x13 pulgadas

Ingredientes

1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar blanca
2 huevos
1 taza de suero de leche
½ taza de cacao en polvo sin azúcar
2½ tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 taza de agua hirviendo

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Si usa capas, engrase y cubra las bandejas con papel pergamino. Si usa una fuente de 9 X 13, engrase y espolvoree con cacao en polvo. Tamizar juntos el cacao, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez. Batir alternativamente la mezcla de harina y el suero de leche, mezclando solo hasta que se incorpore. Agrega el agua hirviendo y bate durante un minuto completo.

Hornea en el horno precalentado de 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio. Dejar enfriar.

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