Pastel De Chocolate De Jan

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Si usa capas, engrase y cubra las bandejas con papel pergamino.

3.

Si usa una fuente de 9 X 13, engrase y espolvoree con cacao en polvo.

4.

Tamizar juntos el cacao, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

5.

Ponga a un lado.

6.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.

7.

Golpe en los huevos uno a la vez.

8.

Batir alternativamente la mezcla de harina y el suero de leche, mezclando solo hasta que se incorpore.

9.

Agrega el agua hirviendo y bate durante un minuto completo.

10.

Hornea en el horno precalentado de 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio.

11.

Dejar enfriar.