Pastel De Chocolate Alemán I
Ingredientes
- 1½ tazas de harina para pasteles
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ⅓ taza de mantequilla, ablandada
- ⅜ taza de suero de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 (1 onza) cuadrados de chocolate dulce alemán
- 2 huevos grandes
- ⅜ taza de suero de leche
- ⅔ taza de coco en hojuelas
- ½ taza de azúcar moreno empacado
- 2 cucharadas de crema
- ¼ taza de nueces picadas
- ¼ taza de mantequilla, blanda
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para pastel cuadrado de 9 pulgadas. Tamiza la harina para pastel, 1 taza de azúcar blanca, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal juntos.
Crema 1/3 taza de mantequilla o margarina. Agregue 3/8 de taza de suero de leche y 1 cucharadita de vainilla. Incorpore la mezcla de harina y bata con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Agregue el chocolate dulce alemán derretido y enfriado, los huevos y los 3/8 de taza de suero de leche restantes. Continuar batiendo a velocidad media durante otro minuto más. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 40 minutos. Deje enfriar en el molde durante 15 minutos y luego congele.
Para hacer el glaseado: combine el coco, el azúcar moreno, la crema, las nueces picadas, 1/4 taza de mantequilla o margarina. Mezclar hasta obtener una consistencia untable. Extender sobre la parte superior del pastel horneado. Ase a 3 pulgadas del fuego hasta que se dore (alrededor de 3 minutos). Sirva el pastel tibio o frío.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Este pastel es simplemente increíble, el sabor del chocolate alemán se combina perfectamente con el coco y las nueces, una verdadera delicia. La receta es muy fácil de seguir y los resultados son siempre sorprendentes. ¡Un must para cualquier amante del chocolate!
03/08/2024Me encantó esta receta, no solo es deliciosa, sino que también su preparación fue fácil y rápida. Además, la presentación es muy atractiva. Definitivamente volveré a hacerlo.
14/08/2024Este pastel es un verdadero clásico, con su textura tierna y el delicioso sabor a chocolate que nos recuerda a los mejores días. ¡Su preparación no es complicada y la presentación es elegante!
25/08/2024