Pastel De Cebolla Amarilla
Ingredientes
- 6 cebollas Vidalia, en rodajas finas
- 4 huevos batidos
- 1 taza de crema agria
- sal y pimienta al gusto
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 1 pizca paprika
- 2 cucharadas de salsa picante
- 2 moldes para pastel (9 pulgadas), horneados
- ½ taza de queso parmesano rallado para cubrir
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
En una sartén mediana, cocine las cebollas en mantequilla durante unos 10 minutos, o hasta que estén claras y suaves; revuelva a menudo. Reserve los jugos.
En un tazón grande, mezcle las cebollas con los huevos y la crema agria. Agregue los jugos de cebolla, la mantequilla y el queso. Agregue sal y pimienta y salsa picante al gusto. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien mezclados y luego vierta en los 2 moldes para pasteles.
Espolvoree queso rallado y pimentón encima de los pasteles. Llevar al horno precalentado por 20 minutos. Baje la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 30 a 40 minutos más, o hasta que se dore ligeramente por encima. Deje enfriar durante unos minutos para que se asiente antes de rebanar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las cebollas Vidalia por otras y cuánto tiempo exacto necesito hornear el pastel.
09/11/2025La receta del Pastel de Cebolla Amarilla me ha encantado. Las cebollas se han quedado suaves y dulces, y la crema agria le da un toque richness que me encanta. Lo único es que me ha salido un poco más doradito por encima de lo que esperaba, pero estaba delicioso.
10/11/2025Hola Ander, puedes usar cualquier tipo de cebolla amarilla en su lugar, aunque el sabor puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de que la temperatura del horno esté bien y revisa el pastel después de 25 minutos para evitar que se queme demasiado por encima. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025