Tarta de manzana casera

Name: Tarta de manzana casera
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla sin sal; 360 ml de cebolla amarilla picada; 120 ml de apio picado; 237 ml de champiñones marrones, finamente picados; 15 ml de sal kosher, cantidad dividida; 3 dientes de ajo picados; 5 ml de pimienta negra recién molida; 2.5 ml de tomillo seco; 1.25 ml de pimienta de cayena; 1361 g de carne de res magra molida; 45 g de pan rallado simple; 1 huevo batido; 45 ml de suero de leche; 30 ml de salsa de tomate; 15 ml de salsa Worcestershire; 1 cebolla; 2 clavos enteros; 454 g de tiras de tocino; 60 ml de salsa barbacoa; 60 ml de salsa de tomate; 1 pizca de salsa picante, o al gusto

Esta deliciosa tarta de manzana es la opción perfecta para un postre casero y cálido. Con su masa crujiente y su relleno dulce, esta receta es fácil de hacer y seguro que encantará a toda tu familia o amigos.

Preparación 20 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 5 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 641 calorías, proteína 46,1 g, carbohidratos 21,5 g, grasa 40,6 g, colesterol 196 mg, sodio 1600 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un bol grande, mezcla la harina y el azúcar blanca. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté bien combinado. Añade 1/4 taza de agua fría y mezcla de nuevo hasta que la masa esté suave pero no pegajosa. Forma una bola con la masa y envuelve en papel film. Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.

En un sartén grande, combina las manzanas, el azúcar morena, la canela molida, el agua y el jugo de limón. Cocina a fuego medio-bajo por unos 10 minutos o hasta que las manzanas estén suaves pero no deshechas. Retira del fuego y deja enfriar.

Precalienta tu horno a 425°F (220°C). En un molde para tartas, presiona la masa en el fondo y los lados para formar una capa delgada. Añade el relleno de manzana enfriado y extiéndelo uniformemente.

Hornea la tarta por unos 40-45 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que la masa se me pegue a las manos?

Puedes usar un poco de harina en tus manos para evitar que la masa se te pegue. También puedes trabajar la masa sobre una superficie enharinada.

Raico 5/5

Hola Mireia, en la receta se indica que debes cocinar las manzanas en un sartén antes de meterlas en la tarta. Esto asegura que estén suaves y no queden crudas después de hornear la tarta. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, lo ideal es empezar a revisar la tarta después de unos 35 minutos para evitar que se queme. Si ves que la masa está dorándose demasiado rápido, puedes taparla con papel aluminio. ¡Espero que te quede riquísima!

Oriana 5/5

Me encantó esta receta de tarta de manzana casera, ¡quedó deliciosa! La masa estaba perfectamente dorada y crujiente, y el relleno de manzana estaba suave y dulce. Fue muy fácil de hacer y mi familia la disfrutó mucho.

Mireia 4/5

No entiendo si tengo que cocer las manzanas antes de meterlas en la tarta o si se cuecen directamente en el horno con la masa. ¿Cuánto tiempo exacto se tarda en cocinarla?