Pastel De Carne Saludable De Mamá

Name: Pastel De Carne Saludable De Mamá
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: aceite de cocina en aerosol; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 pimiento verde cortado en cubitos; ½ taza de cebolla dulce cortada en cubitos; ½ cucharadita de ajo picado; 1 libra de carne de res molida extra magra (95%); 1 taza de pan rallado integral; 2 huevos grandes; ¾ taza de zanahoria rallada; ¾ taza de calabacín rallado; sal y pimienta negra molida al gusto; ¼ taza de kétchup, o al gusto

Preparar: 15 minutos

Cocinar: 45 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 4

Rendimiento: 1 Pan de 9x5 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 378 calorías, proteína 26,4 g, carbohidratos 24 g, grasa 20,1 g, colesterol 157,2 mg, sodio 457,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite en aerosol.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el pimiento verde y la cebolla en el aceite caliente hasta que la cebolla esté transparente y el pimiento se ablande, de 5 a 10 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos.

Combine la carne molida, el pan rallado, los huevos, la zanahoria, el calabacín, la sal, la pimienta y la mezcla de pimientos en un tazón grande; mezcle bien con las manos. Presione la mezcla de carne en el molde para pan preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, de 35 a 40 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C). Unte la salsa de tomate en la parte superior del pastel de carne y continúe horneando hasta que burbujee, unos 5 minutos más.

Rai 5/5

Hola Dolores, puedes sustituir la zanahoria por calabaza o espinacas ralladas. El tiempo de cocción sigue siendo el mismo: 35-40 minutos a 400 grados F (200 grados C). ¡Espero que te quede delicioso!

Eneko 5/5

Me encantó el Pastel De Carne Saludable De Mamá. La carne estaba jugosa y las verduras le dieron un toque fresco. Salió perfecto, tal como lo prometía la receta.

Dolores 4/5

No sé si puedo sustituir la zanahoria por otra verdura y cuánto tiempo exacto necesitaré para cocinarla.