Prep: 15 mins
Cook: 40 mins
Adicional: 1 hora y 30 minutos
Total: 2 horas y 25 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 322 calorías, proteína 5 g , carbohidratos 35,5 g, grasas 18,7 g, colesterol 76,5 mg, sodio 252,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Coloque una bandeja para hornear en la rejilla más baja del horno para precalentar.
2.
Combine los huevos, la canela, el azúcar y la sal. Batir la crema, la pulpa de caqui, la mantequilla derretida y el jugo de limón. Viértalo en una base de pastel sin hornear.
3.
Hornee durante 10 minutos en una bandeja para hornear precalentada. Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 30 minutos más, o hasta que el centro esté casi firme pero todavía ligeramente ondulado. Enfriar completamente antes de rebanar. Sirva con crema batida, si lo desea.
Comentarios de la receta Pastel De Caqui
2025-11-11 19:55:15
Eulalia 5/5
Hola Esteban, puedes usar manzanas en lugar de caquis, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. Para hornear, sigue las instrucciones de la receta: 10 minutos a 450 grados F (230 grados C) y luego reduce a 350 grados F (175 grados C) por otros 30 minutos o hasta que el centro esté casi firme pero aún ligeramente ondulado. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-10 19:51:34
Amaia 5/5
Hola Laia, para la sustitución puedes probar con nata para cocinar o yogur griego. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que el centro esté casi firme pero todavía ligeramente ondulado, así que revisa el pastel hacia el final del tiempo indicado.
2025-11-10 05:45:10
Nuria 5/5
Me encantó esta receta de pastel de caqui. La hice tal cual y me quedó delicioso. El centro estaba perfectamente firme pero aún así jugoso, como a mí me gusta.
2025-11-09 19:03:05
Esteban 4/5
No sé si puedo usar manzanas en lugar de caquis y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
2025-11-09 10:48:48
Rocío 5/5
Me encantó este pastel de caqui, ¡quedó delicioso! La parte de la pulpa de caqui salió perfecta y el hojaldre estaba crujiente. Definitivamente lo volveré a hacer.
2025-11-08 11:14:28
Laia 4/5
No sé si puedo sustituir la media crema y media por otra cosa. ¿Y cuánto tiempo exactly tiene que estar en el horno?
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