Preparación 1 hora
Cocinado 30 minutos
Total 1 hora y 30 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 216 calorías, proteína 6,9 g, carbohidratos 20,1 g, grasa 12,4 g, colesterol 60,2 mg, sodio 565,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 204°C (400°F) (200 grados C)
2.
Corte la parte superior de la calabaza y limpie todas las semillas y hilos del interior. Rebane la calabaza verticalmente en tiras de 8 cm de ancho. Coloque las tiras en una bandeja para hornear.
3.
Hornee en horno precalentado durante aproximadamente 1 hora. Una vez hecho esto, raspe la calabaza de la cáscara, luego bata con una batidora o haga puré en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
4.
Precaliente el horno a 218°C (425°F) (220 grados C).
5.
Mezcle la nuez moscada, el jengibre, la sal, leche evaporada y huevos con el puré de calabaza. Vierta la mezcla en los moldes para pastel.
6.
Hornee por unos 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo hacer que mi pastel de calabaza sea más húmedo?
Asegúrate de no hornear el pastel por demasiado tiempo. Si lo haces, el pastel puede secarse y volverse duro.
Comentarios de la receta Pastel De Calabaza Casero Real
2025-11-10 14:17:45
Dorotea 5/5
Hola Zoe, puedes usar cualquier tipo de calabaza que prefieras, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises el pastel con un palillo para asegurarte de que esté cocido antes de sacarlo del horno. ¡Espero que disfrutes tu pastel de calabaza!
2025-11-09 22:38:13
Héctor 5/5
La receta del pastel de calabaza casero real ha salido estupenda. Me encantó cómo la calabaza se volvió tan suave y dulce después de hornearla. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.
2025-11-08 12:38:58
Zoe 4/5
No sé si puedo usar calabaza de otro tipo en lugar de la calabaza de azúcar, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear la mezcla de pastel.
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