Pastel De Calabaza Casero Real
Ingredientes
- 1 calabaza de azúcar mediana
- 5 ml de nuez moscada molida
- 5 ml de jengibre molido
- 5 ml de sal
- 720 ml de leche evaporada
- 4 huevos batidos
- 2 (9 pulgadas) de pastel sin hornear costras
Elaboración
Precaliente el horno a 204°C (400°F) (200 grados C)
Corte la parte superior de la calabaza y limpie todas las semillas y hilos del interior. Rebane la calabaza verticalmente en tiras de 8 cm de ancho. Coloque las tiras en una bandeja para hornear.
Hornee en horno precalentado durante aproximadamente 1 hora. Una vez hecho esto, raspe la calabaza de la cáscara, luego bata con una batidora o haga puré en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
Precaliente el horno a 218°C (425°F) (220 grados C).
Mezcle la nuez moscada, el jengibre, la sal, leche evaporada y huevos con el puré de calabaza. Vierta la mezcla en los moldes para pastel.
Hornee por unos 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar calabaza de otro tipo en lugar de la calabaza de azúcar, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear la mezcla de pastel.
08/11/2025La receta del pastel de calabaza casero real ha salido estupenda. Me encantó cómo la calabaza se volvió tan suave y dulce después de hornearla. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.
09/11/2025Hola Zoe, puedes usar cualquier tipo de calabaza que prefieras, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises el pastel con un palillo para asegurarte de que esté cocido antes de sacarlo del horno. ¡Espero que disfrutes tu pastel de calabaza!
10/11/2025