Preparación 30 minutos
Cocinado 60 minutos
Total 1 hora y 30 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 289 calorías, 5 g de proteína, 38,1 g de carbohidratos, 13,8 g de grasa, 62,8 mg de colesterol, 372,5 mg de sodio.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 165 grados C (163°C (325°F)).
2.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar glas y la sal. Añade la mantequilla fría y mezcla con las manos hasta que tenga una textura de migas gruesas. Agrega el agua helada y mezcla hasta que se forme una masa.
3.
Extiende la masa en un molde para pastel de 23 cm (23 cm) y reserva.
4.
En otro tazón grande, bate los huevos y añade el puré de calabaza, el jarabe de maíz ligero, la vainilla, la leche evaporada, el azúcar, la canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre. Mezcla bien hasta que estén bien combinados.
5.
En un tazón pequeño, mezcla el queso crema con el jarabe de maíz ligero.
6.
Vierte la mezcla de calabaza en la masa de pastel reservada. A continuación, vierte el queso crema sobre la mezcla de calabaza y utiliza un cuchillo para crear un efecto de espiral.
7.
Hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio. Deja enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo hacer que el pastel de calabaza quede más suave?
Puedes agregar un poco más de leche evaporada a la mezcla de calabaza para lograr una textura más suave y cremosa.
Comentarios de la receta Pastel de calabaza con queso en espiral
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