Pastel De Calabacín Italiano De La Abuela

Name: Pastel De Calabacín Italiano De La Abuela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mantequilla; 4 tazas de calabacín en rodajas finas; 1 taza de cebolla picada en trozos grandes; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de albahaca seca; ½ cucharadita de orégano seco; 2 huevos, bien batidos; 1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella rallado; 1 tubo (8 onzas) de medialunas refrigeradas; 2 cucharadas de mostaza amarilla

Preparar: 15 minutos

Cocinar: 30 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 271 calorías, proteína 11,6 g, carbohidratos 16,2 g, grasa 17,7 g, colesterol 79,7 mg, sodio 647,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el calabacín y la cebolla hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agregue sal, pimienta, ajo en polvo, albahaca y orégano; revuelva para cubrir.

Bate los huevos y el queso mozzarella en un bol. Revuelva la mezcla de calabacín en la mezcla de huevo.

Separe la masa de media luna en dos rectángulos y colóquela en una fuente para hornear de 8x12 pulgadas; presione en el fondo y ligeramente hacia arriba de los lados del plato para formar una costra. Extienda la mostaza sobre la corteza. Vierta la mezcla de calabacín y huevo en la corteza.

Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje en el medio y esté ligeramente dorado, de 18 a 20 minutos. Enfriar antes de cortar en cuadrados o cuñas.

Comentarios de la receta Pastel De Calabacín Italiano De La Abuela

2025-11-12 23:04:44

June 5/5

Hola Miren, puedes usar calabacín verde en lugar del amarillo sin problema, no afectará el sabor. En cuanto al queso mozzarella, no es necesario cocinarlo antes de añadirlo a los huevos. Simplemente mézclalo bien y ya estarás lista para hornear. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 15:42:09

Dánae 5/5

Hola Elsa, puedes usar calabacín en lugar de zanahoria sin problema. El tiempo de cocción es el adecuado para que el calabacín esté tierno y la costra dorada. ¡Anímate a probarlo!

2025-11-11 22:19:15

Tecla 5/5

¡La abuela siempre hacía este pastel de calabacín italiano y hoy lo he preparado yo! Me ha salido delicioso, la costra estaba perfecta y el relleno de calabacín y queso mozzarella estaba riquísimo. ¡Un éxito total!

2025-11-11 18:02:04

Kerman 5/5

Me encantó este pastel de calabacín italiano de la abuela. La combinación de sabores con la albahaca y el orégano fue perfecta, y la masa de medialunas quedó deliciosamente crujiente. ¡Un éxito total!

2025-11-10 12:00:15

Elsa 4/5

No sé si puedo usar calabacín en lugar de zanahoria en esta receta, y también me preocupa que el tiempo de cocción sea tan corto.

2025-11-10 05:26:16

Miren 4/5

No sé si puedo usar calabacín verde en lugar del amarillo que indica la receta. ¿También necesito cocinar el queso mozzarella antes de añadirlo a los huevos?