Bocaditos De Muffins De Espagueti Y Albóndigas

1.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

2.

Cocine los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 7 minutos.

3.

Escurra y mezcle en un recipiente con aceite de oliva; refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 15 minutos.

4.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

5.

Rocíe 12 moldes para muffins con aceite en aerosol.

6.

Mezcle los espaguetis enfriados con 1 taza de queso parmesano.

7.

Divida los espaguetis entre los 12 moldes para muffins preparados, acomodando los fideos en cada molde para crear nidos para las albóndigas.

8.

Cubra cada nido con 1 cucharada de salsa para pasta, 1 albóndiga y 1 cucharada más de salsa para pasta, respectivamente.

9.

Espolvoree el queso parmesano restante sobre la parte superior de cada nido de albóndigas, Hornee en el horno precalentado hasta que la pasta y las albóndigas estén bien calientes y el queso se derrita, de 20 a 25 minutos.

10.

Deje enfriar un poco antes de transferir los bocados de muffin a un plato para servir.