Pastel De Café Con Canela I
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 2¾ tazas de azúcar blanca
- 4 huevos grandes
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de crema agria
- 1½ tazas de nueces picadas
- 2 cucharadas de canela molida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 tazas de harina para todo uso
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde de tubo de 10 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla o margarina y 2 tazas de azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue la vainilla y los huevos uno a la vez batiendo bien la mezcla después de cada huevo.
Combine la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue alternadamente con la crema agria a la mezcla de huevo. Batir lo suficiente después de cada adición para mantener la masa uniforme
Combina las nueces, la canela y los 3/4 de taza de azúcar restantes
Con una cuchara vierte 1/3 de la masa en el molde preparado, espolvorea con 1/3 de la nuez mezcla. Repita las capas dos veces más.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 70 minutos o hasta que el centro esté listo. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego retire el molde y deje que el pastel continúe enfriándose sobre una rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta de pastel de café con canela, es una delicia y el aroma que despiden las especias mientras se hornea es inigualable. Cada capa de masa y luego las nueces mezcladas con la canela crean un sabor y textura única que no te dejará indiferente. ¡Lo recomiendo a todos!
24/07/2024Me encanta esta receta, porque es perfecta para tomar una taza caliente con un buen rato de sol en el jardín. Es muy fácil hacer y tiene un olor increíble cuando se hornea. Estoy segura que me saldrá delicioso al primer intento.
25/07/2024"He probado este pastel de café con canela y me ha encantado. La combinación del sabor a café y el aroma a canela es perfecta. La textura es suave y cremosa, y la presentación es impresionante. Sin duda, lo recomiendo para cualquier ocasión especial."
03/08/2024Me encanta esta receta de pastel de café con canela, tiene un sabor tan rico y es una forma perfecta de empezar el día. La capa de nueces le da un toque crujiente que me encanta y la cantidad de canela justa para darle ese sabor auténtico a mi café. Lo recomiendo mucho!
05/08/2024Me encanta esta receta de pastel de café con canela I, es una delicia para el paladar y una excelente forma de disfrutar el aroma a café. La combinación de las diferentes capas resulta muy interesante y la textura proporcionada por las nueces aporta un toque crujiente que es perfecto en cada mordida.
18/08/2024Me encantó esta receta de pastel de café con canela, el toque dulce del café y la canela es perfecto para un postre después de cenar.
22/08/2024No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural. ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear el pastel y a qué temperatura?
11/11/2025Me encantó este pastel de café con canela. La masa quedó esponjosa y las nueces le dieron un toque crujiente delicioso. Lo recomendaría a cualquiera que quiera sorprender a sus invitados con algo dulce y fácil de hacer.
12/11/2025Hola Xoan, puedes sustituir la crema agria por yogur natural en una proporción 1:1. Sin embargo, ten en cuenta que el pastel puede salir un poco más pesado y húmedo. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a chequear si está listo unos minutos antes de los 70 minutos indicados. Pincha el centro del pastel con un palillo o un tenedor, y si sale limpio, entonces ya está listo.
13/11/2025