Pastel De Café Con Canela I

El pastel de café con canela es un clásico postre que combina la riqueza del café con la calidez de la canela, creando un sabor único y atractivo para cualquier ocasión especial.

En este artículo, te presentamos una receta sencilla y fácil de hacer que aprovecha al máximo el poder combinado de estos dos ingredientes. Con sus capas suaves y aromáticas, esta deliciosa torta es perfecta para deleitar a amigos y familiares en cualquier momento del año.

Porciones: 14

Rendimiento: 1 tubo de 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 576 calorías, proteína 8,6 g, carbohidratos 70,8 g, grasa 30 g, colesterol 102,5 mg, sodio 457,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde de tubo de 10 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla o margarina y 2 tazas de azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue la vainilla y los huevos uno a la vez batiendo bien la mezcla después de cada huevo.

Combine la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue alternadamente con la crema agria a la mezcla de huevo. Batir lo suficiente después de cada adición para mantener la masa uniforme

Combina las nueces, la canela y los 3/4 de taza de azúcar restantes

Con una cuchara vierte 1/3 de la masa en el molde preparado, espolvorea con 1/3 de la nuez mezcla. Repita las capas dos veces más.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 70 minutos o hasta que el centro esté listo. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego retire el molde y deje que el pastel continúe enfriándose sobre una rejilla.

¿Qué es este pastel de café con canela?

Este pastel de café con canela es una deliciosa receta que combina el sabor intenso del café con la calidez de la canela, creando un pastel perfecto para aquellos que aman estos dos ingredientes.

¿Qué ingredientes se utilizan en esta receta?

Esta receta utiliza 1 taza de mantequilla, 2¾ tazas de azúcar blanca, 4 huevos grandes, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal, 2 tazas de crema agria, 1½ tazas de nueces picadas, 2 cucharadas de canela molida, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y 4 tazas de harina para todo uso.

¿Cómo se prepara la masa del pastel?

Para preparar la masa del pastel, se mezcla la mantequilla o margarina con 2 tazas de azúcar hasta que quede esponjoso. Luego se agrega la vainilla y los huevos uno a la vez batiendo bien la mezcla después de cada huevo.

¿Cómo se combina el resto de ingredientes?

Se combine la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego se agrega alternativamente con la crema agria a la mezcla de huevo, batir lo suficiente después de cada adición para mantener la masa uniforme.

¿Cómo se forma el pastel?

Se combina las nueces con la canela y los ¾ de taza de azúcar restantes. Luego, con una cuchara, se vierten 1/3 de la masa en un molde preparado, espolvorean con 1/3 de la mezcla de nueces, se repite las capas dos veces más.

Asier 5/5

Hola Xoan, puedes sustituir la crema agria por yogur natural en una proporción 1:1. Sin embargo, ten en cuenta que el pastel puede salir un poco más pesado y húmedo. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a chequear si está listo unos minutos antes de los 70 minutos indicados. Pincha el centro del pastel con un palillo o un tenedor, y si sale limpio, entonces ya está listo.

June 5/5

Me encantó este pastel de café con canela. La masa quedó esponjosa y las nueces le dieron un toque crujiente delicioso. Lo recomendaría a cualquiera que quiera sorprender a sus invitados con algo dulce y fácil de hacer.

Xoan 4/5

No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural. ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear el pastel y a qué temperatura?

Julián Gómez 5/5

Me encantó esta receta de pastel de café con canela, el toque dulce del café y la canela es perfecto para un postre después de cenar.

Emilio Morales 5/5

Me encanta esta receta de pastel de café con canela I, es una delicia para el paladar y una excelente forma de disfrutar el aroma a café. La combinación de las diferentes capas resulta muy interesante y la textura proporcionada por las nueces aporta un toque crujiente que es perfecto en cada mordida.

Ximena Gutiérrez 5/5

Me encanta esta receta de pastel de café con canela, tiene un sabor tan rico y es una forma perfecta de empezar el día. La capa de nueces le da un toque crujiente que me encanta y la cantidad de canela justa para darle ese sabor auténtico a mi café. Lo recomiendo mucho!

Ana Moreno 5/5

'He probado este pastel de café con canela y me ha encantado. La combinación del sabor a café y el aroma a canela es perfecta. La textura es suave y cremosa, y la presentación es impresionante. Sin duda, lo recomiendo para cualquier ocasión especial.'

Ximena Morales 5/5

Me encanta esta receta, porque es perfecta para tomar una taza caliente con un buen rato de sol en el jardín. Es muy fácil hacer y tiene un olor increíble cuando se hornea. Estoy segura que me saldrá delicioso al primer intento.

Bruna Martínez 5/5

Me encanta esta receta de pastel de café con canela, es una delicia y el aroma que despiden las especias mientras se hornea es inigualable. Cada capa de masa y luego las nueces mezcladas con la canela crean un sabor y textura única que no te dejará indiferente. ¡Lo recomiendo a todos!