Prep: 10 mins
Cocinar: 30 minutos
Total: 40 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 1 - pastel de 9x5 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 324 calorías, proteína 3,8 g, carbohidratos 50,4 g, grasa 12,3 g, colesterol 46,8 mg, sodio 247,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente y enharine un molde para hornear de 9x5 pulgadas.
2.
En un tazón grande, combine el azúcar moreno, el azúcar blanco y la harina. Agregue la mantequilla derretida hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Añadir extracto de vainilla. Mezcle el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y el jengibre. Reserve 1/4 taza de esta mezcla para usarla como cobertura.
3.
En un recipiente aparte, mezcle el huevo y el suero de leche; revuelva lentamente en la mezcla de harina. Vierta la mezcla en el molde preparado. Espolvorea la masa con la cobertura reservada.
4.
Hornea en horno precalentado durante 20 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.
Comentarios de la receta Pastel De Café Con Canela
2025-11-12 23:09:27
Amaro 5/5
Hola Darío, en cuanto a tu duda, puedes intentar sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y la textura del pastel. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, suele ser de 20 a 30 minutos, pero es importante vigilarlo para evitar que se queme.
2025-11-12 14:05:47
Aroa 5/5
Hola Yaiza, en esta receta la mantequilla es importante para lograr la textura adecuada del pastel. Si usas margarina, el resultado podría ser diferente y no tan rico. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.
2025-11-11 15:46:38
Vera 5/5
Hice el Pastel De Café Con Canela y me quedó delicioso. La cobertura con canela y azúcar glas le dio un toque riquísimo. Lo recomiendo mucho.
2025-11-11 00:15:54
Zaira 5/5
La receta del Pastel De Café Con Canela me ha salido genial. La textura y el sabor son increíbles, sobre todo la combinación de café con canela. ¡Un éxito total!
2025-11-10 20:33:35
Darío 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de Pastel De Café Con Canela, ¿me puedes decir cuánto tiempo de cocción es recomendable?
2025-11-10 11:02:07
Yaiza 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de Pastel De Café Con Canela.
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