Pastel de Café con Arándanos I

Name: Pastel de Café con Arándanos I
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 220 g de azúcar morena envasada; 80 g de harina para todo uso; 5 ml de canela molida; 113 g de mantequilla; 240 g de harina para todo uso; 10 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 113 g de mantequilla; 200 g de azúcar blanca; 1 huevo; 5 ml de extracto de vainilla; 120 ml de leche; 150 g de arándanos frescos; 30 g de azúcar glas para espolvorear

¿Te apetece disfrutar de un delicioso pastel que combine la intensidad del café con la dulzura de los arándanos? ¡Perfecto! En esta receta, encontrarás la forma de preparar un 'Pastel De Café Con Arándanos I' que, sin duda alguna, te dejará encantado.

Es una combinación perfecta para cualquier amante del café y los frutos rojos. A continuación, se te muestra el proceso detallado para crear este delicioso pastel, así como la lista de ingredientes necesarios. ¡Prepárate para un momento de verdadero deleite culinario!

Preparación 20 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 401 calorías, proteína 4g, carbohidratos 61.1g, grasa 16.3g, colesterol 57mg, sodio 303mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 177°C (350°F) (175°C).

En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.

En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede suave. Añade el huevo y la vainilla, y mezcla bien.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.

Añade los arándanos frescos y mezcla cuidadosamente para que no se deshagan.

Vierte la masa en un molde para pastel engrasado y enharinado.

Hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Deja enfriar el pastel antes de espolvorearlo con azúcar glas.

¿Cómo puedo hacer para que los arándanos no se deshagan al mezclar?

Puedes agregar los arándanos después de haber mezclado la masa y antes de verterla en el molde. Mezcla cuidadosamente para evitar aplastarlos.

¿Puedo usar arándanos congelados en lugar de frescos?

Sí, puedes usar arándanos congelados. Asegúrate de no descongelarlos antes de usarlos y agrega un poco más de tiempo de horneado si es necesario.

¿Cómo puedo hacer para que el pastel quede húmedo?

Para asegurarte de que el pastel quede húmedo, no lo hornees por demasiado tiempo. Comprueba con un palillo insertado en el centro del pastel y si sale limpio, ya está listo para sacarlo del horno.

Alejandro Moreno 5/5

Me encanta el toque dulce y frutal de este pastel, las bayas de arándano son una excelente elección para complementar el café en la receta. ¡Me gustaría probarlo pronto!

María Rodríguez 5/5

Me encanta esta receta de pastel de café con arándanos, es una auténtica delicia, el aroma y sabor son increíbles. La cobertura de streusel es un toque perfecto para darle ese toque crujiente y dulce. Esta sería la perfecta opción para cualquier ocasión especial en casa.

Karina Morales 5/5

Este pastel de café con arándanos es una delicia, el equilibrio entre los sabores dulce y amargo es perfecto. La cobertura de streusel añade un toque crujiente que complementa idealmente la textura suave de la torta. Es una receta sencilla pero muy efectiva.

María Morales 5/5

Me encanta esta receta de pastel de café con arándanos, es una excelente combinación de sabores y texturas. La cobertura de streusel es un toque perfecto para darle un poco de crujido y dulzura al pastel, y la forma en que se combinan los arándanos con el café crea un sabor único y delicioso. Es una receta fácil de hacer y muy versátil, lo cual la hace ideal para cualquier ocasión. ¡Lo recomiendo mucho!