Pastel De Café Bundt Con Remolino De Canela
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de crema agria
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de nueces picadas
- 1 cucharada de canela molida
- ¼ de taza de azúcar blanca
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Engrasa un molde de 10 pulgadas.
Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. La mezcla debe tener un color notablemente más claro. Agregue los huevos uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Mezcle la vainilla.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Vierta la mezcla de harina en la masa alternando con la crema agria, mezclando hasta que se incorpore. Agregue las nueces, mezclando lo suficiente para combinar uniformemente. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado.
Mezcle el 1/4 de taza restante de azúcar blanca con la canela.
Espolvoree azúcar con canela sobre la masa en el molde. Vierta la masa de pastel restante en cucharadas colmadas sobre el relleno, cubriéndolo lo mejor que pueda.
Hornee en horno precalentado durante 8 minutos. Baje el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 40 minutos adicionales, o hasta que un probador salga limpio.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta esta receta de pastel de café bundt con remolino de canela, es una creación perfecta para cualquier amante del dulce. La textura de las nueces y la mezcla de canela en el relleno le dan un toque muy especial a este clásico pastel.
12/08/2024Me encanta el sabor del café y es una delicia tener un pastel de este tipo, además de que me parece difícil pero con la ayuda de los pasos dado puedo lograrlo.
15/08/2024Este pastel de café bundt es un auténtico delicioso, el remolino de canela le da un toque muy especial a este postre. Se lo recomiendo a cualquiera que quiera disfrutar una experiencia culinaria completa y con mucho sabor.
23/08/2024