Name: Pastel de Bola de Nieve I
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (bandeja de tubo de 10 pulgadas) de pastel de ángel; 1440 ml de cobertura batida congelada, descongelada; 567 g de piña triturada en almíbar espeso, escurrida con el almíbar reservado; 30 ml de jugo de limón; 200 g de azúcar blanca; 284 g de coco rallado; 2 paquetes (.25 onzas) de gelatina sin sabor; 60 ml de agua; 240 ml de agua hirviendo

Ingredientes

1 (bandeja de tubo de 10 pulgadas) de pastel de ángel
1440 ml de cobertura batida congelada, descongelada
567 g de piña triturada en almíbar espeso, escurrida con el almíbar reservado
30 ml de jugo de limón
200 g de azúcar blanca
284 g de coco rallado
2 paquetes (.25 onzas) de gelatina sin sabor
60 ml de agua
240 ml de agua hirviendo

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

Cubre un tazón redondo de 4 cuartos con papel pergamino.

Divide el pastel en pedazos pequeños.

Escurre la piña triturada, reserva el almíbar. Debe tener 240 ml de jarabe si no agregas suficiente agua para hacer 240 ml.

Disuelve la gelatina en las 4 cucharadas de agua fría. Agrega el agua hirviendo, el jarabe de piña, el azúcar y el zumo de limón. Mezcla bien y colócalo en el refrigerador hasta que la mezcla comience a espesarse.

Agrega la piña triturada a la mezcla de gelatina y luego incorpora 4 tazas de cobertura batida descongelada.

Coloca la mezcla en el tazón redondo cubierto con papel pergamino. Cubre con film transparente y deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.

Una vez que el pastel esté firme, retíralo del tazón y colócalo en un plato de presentación. Agrega la cobertura batida restante y decora con coco rallado.

Sirve immediately and enjoy!

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Esteban

★ ★ ★ ★ ☆

No entiendo muy bien cómo hacer el jarabe de piña, ¿debo añadir agua para llegar a los 240 ml?

09/11/2025

Gabin

★ ★ ★ ★ ★

Me encantó la receta del Pastel de Bola de Nieve I. La cobertura batida le dio un toque cremoso y el coco rallado le añadió un extra de textura. Quedó riquísimo.

11/11/2025

Dolores

★ ★ ★ ★ ★

Hola Esteban, no te preocupes. Si no tienes los 240 ml de jarabe de piña al escurrir la piña triturada, simplemente añade un poco de agua hasta llegar a esa cantidad. ¡Espero que te quede riquísimo!

12/11/2025