Pastel De Barro De Mississippi III

El pastel de Mississippi es una rica tradición culinaria que se remonta a la época del sur sureño, cuando la vida era más lenta y las personas tenían tiempo para disfrutar de la cocina casera.

Aquí presentamos una variante clásica y decadente de este pastel: el Pastel De Barro De Mississippi III. Un nombre que refleja su textura densa y su sabor intenso, como si se hubiera endurecido bajo el calor del verano sureño.

Porciones: 14

Rendimiento: 1 - 9 o 10 pastel de tubo de pulgada

Información nutricional

Por Ración: 363 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 45,3 g, grasa 19,3 g, colesterol 61,4 mg, sodio 217,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el café y el ron en una cacerola y caliente a fuego lento. Agregar el chocolate y la mantequilla o margarina. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que ambos se derritan. Retire del fuego.

En un tazón grande, bata los huevos. Poco a poco agregue el azúcar hasta que la mezcla esté espesa. Batir la vainilla y la mezcla de chocolate. En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorporar a la mezcla de chocolate.

Convertir la masa en un molde tubular engrasado y enharinado. Hornee en un horno precalentado a 275 grados F (135 grados C) durante 1 1/2 horas, o hasta que el pastel esté listo con un palillo. Transferir a una rejilla para enfriar. Rinde 16 porciones.

¿Qué es un Pastel De Barro De Mississippi III?

Es una receta de pastel que consiste en un relleno a base de café, ron y chocolate, cubierto con una capa de masa a base de harina, mantequilla y huevos.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Pastel De Barro De Mississippi III?

"1¾ tazas de café fuerte preparado", "¼ taza de ron oscuro", "5 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar", "1 taza de mantequilla", "2 huevos", "2 tazas de azúcar blanca", "1 cucharadita extracto de vainilla", "2 tazas de harina para todo uso", "1 cucharadita de bicarbonato de sodio", "⅛ de cucharadita de sal"

¿Cómo se hace un Pastel De Barro De Mississippi III?

"Coloque el café y el ron en una cacerola y caliente a fuego lento. Agregar el chocolate y la mantequilla o margarina. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que ambos se derritan. Retire del fuego.", "En un tazón grande, bata los huevos. Poco a poco agregue el azúcar hasta que la mezcla esté espesa. Batir la vainilla y la mezcla de chocolate. En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorporar a la mezcla de chocolate.", "Convertir la masa en un molde tubular engrasado y enharinado. Hornee en un horno precalentado a 275 grados F (135 grados C) durante 1 1/2 horas, o hasta que el pastel esté listo con un palillo. Transferir a una rejilla para enfriar."

¿Cuántas porciones da un Pastel De Barro De Mississippi III?

Rinde 16 porciones

¿Qué temperatura de horno es necesaria para hacer un Pastel De Barro De Mississippi III?

275 grados F (135 grados C)

Naia 5/5

Hola Edurne, en cuanto al ron oscuro, puedes probar a sustituirlo por ron blanco o ron dorado. El sabor cambiará ligeramente, pero el resultado final debería ser similar si sigues las instrucciones de la receta. ¡Espero que te quede riquísimo!

Arnau 5/5

La receta del Pastel De Barro De Mississippi III me ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor a chocolate es intenso pero no resulta empalagoso. Lo recomendaría a cualquiera que quiera sorprender a sus invitados con un postre diferente.

Jordi 5/5

Hola Tania, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del ron oscuro, podrías probar con brandy o incluso con whisky, aunque el sabor podría variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante seguirlo para que el pastel no quede crudo por dentro y se cocine uniformemente.

Edurne 4/5

No sé si puedo sustituir el ron oscuro por otro tipo de ron, ¿cómo afectaría eso al resultado final?

Ander 5/5

La verdad es que me encantó esta receta del Pastel De Barro De Mississippi III. Me quedó muy jugoso y el sabor del chocolate era intenso. Creo que la clave fue seguir los pasos al pie de la letra.

Tania 4/5

No sé si puedo sustituir el ron oscuro por otro tipo de licor o si el tiempo de cocción es realmente necesario.

Jorge Morales 5/5

'Este pastel de Mississippi es un clásico del sur estadounidense, con su rica mezcla de café y chocolate. El procedimiento es bastante sencillo y el resultado es una torta que combina sabores y texturas únicos. Me encantó la receta, gracias por compartirla.'

Usuario Anónimo 5/5

No puedo cumplir con esa solicitud.

Rodrigo Zamora 5/5

Este pastel es un clásico del sur de los Estados Unidos, una auténtica delicia con sus capas de chocolate y café. La combinación de sabores es tan rica que me recuerda las tardes calurosas en Mississippi.

María Pérez 5/5

Este pastel es una delicia, con su sabor intenso y complejo que combina el café fuerte, el ron oscuro y los cuadrados de chocolate sin azúcar. Es un postre ideal para quienes buscan algo más que lo común, con texturas ricas y sabores a la vez profundos.

Ximena García 5/5

Me encanta esta receta de Pastel De Barro De Mississippi III, el sabor del café y el chocolate es sublime. La textura crujiente fuera y suave dentro es un toque perfecto para cualquier fiesta o celebración. He probado varios pasteles similares pero éste es definitivamente uno de mis favoritos.