Pastel De Barro De Mississippi III
Ingredientes
- 1¾ tazas de café fuerte preparado
- ¼ taza de ron oscuro
- 5 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
- 1 taza de mantequilla
- 2 huevos
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ⅛ de cucharadita de sal
Elaboración
Coloque el café y el ron en una cacerola y caliente a fuego lento. Agregar el chocolate y la mantequilla o margarina. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que ambos se derritan. Retire del fuego.
En un tazón grande, bata los huevos. Poco a poco agregue el azúcar hasta que la mezcla esté espesa. Batir la vainilla y la mezcla de chocolate. En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorporar a la mezcla de chocolate.
Convertir la masa en un molde tubular engrasado y enharinado. Hornee en un horno precalentado a 275 grados F (135 grados C) durante 1 1/2 horas, o hasta que el pastel esté listo con un palillo. Transferir a una rejilla para enfriar. Rinde 16 porciones.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta esta receta de Pastel De Barro De Mississippi III, el sabor del café y el chocolate es sublime. La textura crujiente fuera y suave dentro es un toque perfecto para cualquier fiesta o celebración. He probado varios pasteles similares pero éste es definitivamente uno de mis favoritos.
01/08/2024Este pastel es una delicia, con su sabor intenso y complejo que combina el café fuerte, el ron oscuro y los cuadrados de chocolate sin azúcar. Es un postre ideal para quienes buscan algo más que lo común, con texturas ricas y sabores a la vez profundos.
06/08/2024Este pastel es un clásico del sur de los Estados Unidos, una auténtica delicia con sus capas de chocolate y café. La combinación de sabores es tan rica que me recuerda las tardes calurosas en Mississippi.
12/08/2024No puedo cumplir con esa solicitud.
20/08/2024"Este pastel de Mississippi es un clásico del sur estadounidense, con su rica mezcla de café y chocolate. El procedimiento es bastante sencillo y el resultado es una torta que combina sabores y texturas únicos. Me encantó la receta, gracias por compartirla."
24/08/2024No sé si puedo sustituir el ron oscuro por otro tipo de licor o si el tiempo de cocción es realmente necesario.
10/11/2025La verdad es que me encantó esta receta del Pastel De Barro De Mississippi III. Me quedó muy jugoso y el sabor del chocolate era intenso. Creo que la clave fue seguir los pasos al pie de la letra.
11/11/2025No sé si puedo sustituir el ron oscuro por otro tipo de ron, ¿cómo afectaría eso al resultado final?
11/11/2025Hola Tania, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del ron oscuro, podrías probar con brandy o incluso con whisky, aunque el sabor podría variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante seguirlo para que el pastel no quede crudo por dentro y se cocine uniformemente.
12/11/2025La receta del Pastel De Barro De Mississippi III me ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor a chocolate es intenso pero no resulta empalagoso. Lo recomendaría a cualquiera que quiera sorprender a sus invitados con un postre diferente.
12/11/2025Hola Edurne, en cuanto al ron oscuro, puedes probar a sustituirlo por ron blanco o ron dorado. El sabor cambiará ligeramente, pero el resultado final debería ser similar si sigues las instrucciones de la receta. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025