Pastel De Arándanos Frescos IV

1.

En una cacerola grande, combine el azúcar, la maicena, la sal y el agua.

2.

Mezcle bien, luego agregue 1 taza de arándanos.

3.

Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.

4.

Hervir y revolver hasta que esté muy espeso, unos 15 minutos.

5.

Retire del fuego.

6.

Revuelva la mantequilla o la margarina, el jugo de limón y el licor en la mezcla.

7.

Dejar enfriar.

8.

Agregue las 2 tazas restantes de arándanos.

9.

Enfríe la mezcla 1 hora.

10.

Vierta en la masa de hojaldre y refrigere por lo menos 2 horas más antes de servir.

11.

Adorne con crema batida si lo desea.