Pastel De ángel De Dos Partes
Ingredientes
- 6 claras de huevo
- ½ cucharadita de crémor tártaro
- ¼ de cucharadita de sal
- ¾ taza de azúcar blanca
- ½ taza de harina común
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 6 yemas de huevo
- ¾ de taza de azúcar blanca
- ¼ de cucharadita de sal
- ¾ de taza de harina para todo uso
- ¼ de taza de agua hirviendo
- ¾ de cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Para hacer la parte inferior/blanca: bata las claras con sal hasta que estén espumosas. Agregue la crema de tártaro y continúe batiendo hasta que esté firme, pero no seco. Tamizar 1/2 taza de harina y 3/4 taza de azúcar 4 veces (por separado). Agregue el azúcar gradualmente, luego doble la harina. Agregue 1/2 cucharadita de vainilla. Poner en un molde para pastel de ángel sin engrasar. Prepare la parte superior.
Para hacer la parte superior/parte amarilla: bata las yemas hasta que estén ligeras. Agrega 3/4 de taza de azúcar, tamizada 4 veces, poco a poco. Batir durante 3 minutos. Agregue 3/4 taza de harina y polvo de hornear, que se han tamizado 4 veces. Alterne la mezcla de harina con agua caliente. Agregue 1 cucharadita de vainilla. Vierta esta mezcla sobre la primera masa.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 40 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel es perfecto para aquellas personas que buscan un postre ligero y delicioso, su textura es suave y sus sabores se complementan a la perfección.
06/08/2024He preparado este delicioso pastel de ángel de dos partes para mi familia y todos quedamos encantados con su textura y sabor. Es una receta muy fácil y rápida de hacer, por lo que definitivamente la repetiré pronto. ¡Espero que les guste a ustedes también!
23/08/2024Este pastel de ángel de dos partes es una obra maestra culinaria, su textura y sabor son absolutamente perfectos. Aunque requiere un poco más de trabajo que otros postres, definitivamente vale la pena el esfuerzo para disfrutar del resultado final.
23/08/2024