Pastel De ángel De Chocolate Alemán I
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- ⅛ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de crémor tártaro
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de nueces pecanas picadas
- 1 (4 onzas) barra alemana chocolate dulce
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de crema batida espesa
Elaboración
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase un molde para pastel de 8 pulgadas.
Bate las claras de huevo, la sal y la crema de tártaro hasta que quede espumoso. Agregue gradualmente el azúcar y 1/2 cucharadita de vainilla. Batir a alta velocidad hasta que esté rígido y brillante. Incorpore las nueces picadas. Vierta el merengue en el molde preparado, formando un ligero nido.
Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 50 a 55 minutos. Deja enfriar por completo.
Mientras se hornea la corteza, derrite el chocolate alemán con el agua. Deje enfriar hasta que espese. Agregue la 1 cucharadita restante de vainilla.
Bate la crema batida e incorpórala a la mezcla de chocolate enfriada. Apile en la base de pastel enfriada y enfríe.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta cómo se integran todos los ingredientes y el proceso para crear este pastel delicioso, verdaderamente una obra maestra culinaria. Es un verdadero placer disfrutar de cada mordida. ¡Es un auténtico favorito!
05/08/2024Me encanta este pastel de ángel con chocolate alemán, es una combinación perfecta de sabores y texturas, el merengue es la parte favorita que dura al tacto y tiene un toque suave, mientras que el chocolate derretido en la base le da un sabor dulce y rico.
27/08/2024Ximena López: "Me encanta esta receta de pastel de ángel de chocolate alemán, es una delicia y fácil de hacer. Me ha gustado mucho el procedimiento y los ingredientes que se utilizan, en especial las nueces pecanas picadas, que dan un toque muy rico al pastel. Es perfecto para cuando quieres algo dulce pero no tienes mucho tiempo."
29/08/2024