Pastel De Ajedrez De Coco Y Piña
Prep::
30 mins
Cocinar::
1 h
Total::
1 h 30 min
Porciones::
8
Rendimiento::
Pastel de 1 - 9 pulgadas
Ingredientes
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 3 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de sal
- 4 huevos, ligeramente batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de taza de mantequilla , derretido
- 1 paquete (3.5 onzas) de coco en hojuelas
- 1 lata (15 onzas) de piña triturada, escurrida
- 1 (9 pulgadas) de masa de pastel sin hornear
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C.)
2
En un tazón grande, combine el azúcar, la harina de maíz, la harina y la sal. Mezcle los huevos y la vainilla. Agregue la mantequilla, el coco y la piña. Vierta el relleno en la base de la tarta.
3
Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos o hasta que el relleno esté firme. Cubra con papel de aluminio después de 40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
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