El pastel blanco celestial es un postre delicado que combina la suavidad de un merengue con el sabor intenso de una mousse. Su textura es tan impresionante como su presentación, y es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria sublime.
Este pastel ha sido una tradición en muchas casas durante generaciones, y su receta se ha transmitido de madres a hijas, siempre con un toque personal. Ahora te toca a ti disfrutar del sabor y la textura única que ofrece el pastel blanco celestial.
Preparación 30 minutos
Cocinado 45 minutos
Total 1 hora y 15 minutos
Raciones 12
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 336 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 52,1 g, grasa 12,2 g, colesterol 32,1 mg, sodio 417,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta tu horno a 180°C. Forra un molde para pastel con papel pergamino o enmantequillas y enharina.
2.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Reservar.
3.
En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que esté ligero y esponjoso. Agrega los huevos de uno en uno, asegurándote de que cada huevo se incorpore antes de agregar el siguiente. Agrega la vainilla.
4.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar en dos partes, mezclando bien después de cada adición.
5.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea por 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deja enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo evitar que el pastel se me quede pegado al molde?
Enséñale a tu molde un poco de amor: forra bien con papel pergamino o enmantequilla y enharina, y asegúrate de que la masa no esté demasiado húmeda.
¿Puedo usar harina normal en lugar de harina de repostería?
Sí, pero ten en cuenta que la harina normal tiene más gluten, lo que puede hacer que el pastel sea un poco más duro.
¿Cómo puedo lograr una textura esponjosa perfecta?
Asegúrate de batir bien la mantequilla y el azúcar glas hasta que esté ligero y esponjoso, y no te olvides de agregar los huevos uno por uno para que se incorporen correctamente.
Comentarios de la receta Pastel Blanco Celestial
2024-08-21 10:33:06
María García 5/5
Me encanta este pastel blanco celestial, es uno de los más deliciosos que he probado en mi vida. Su textura es absolutamente maravillosa y su sabor a vainilla es muy intenso, me recuerda a la infancia de mis hermanas y yo cuando íbamos a un restaurante cercano a nuestra casa y pedíamos este postre para celebrar cualquier cosa, el aroma que despide también es inigualable. ¡En fin, no hay palabras! Este pastel es lo máximo.
2024-08-10 13:53:10
Ximena Morales 5/5
Me parece un pastel blanco celestial al igual que su nombre, su textura es suave y muy fácil de preparar, lo cual es ideal para cuando tienes tiempo disponible o quieres impresionar a tus invitados.
2024-08-01 19:02:27
Ana García 5/5
He probado este pastel blanco celestial y es increíblemente delicioso, tiene un sabor suave y una textura extremadamente agradable.
2024-07-29 22:42:15
María Gómez 5/5
Este pastel blanco celestial es un verdadero regalo para el paladar, con su estructura suave y cremosa, y el sabor delicado que no decepciona. Es una receta perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un delicioso postre en casa.
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