Pastel Al Revés De Durazno I
Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar morena clara
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- 5 duraznos frescos, pelados, sin hueso y cortados por la mitad
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- 1¼ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Derrita 1/4 taza de mantequilla o margarina en un molde cuadrado de 8 pulgadas. Espolvorear con azúcar moreno y nuez moscada. Coloque las mitades de melocotón, con el lado cortado hacia abajo, en una sartén.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir en huevo. Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla cremosa alternando con la leche, batiendo bien después de cada adición. Extienda la masa sobre los melocotones.
Hornee en horno precalentado hasta que se dore ligeramente por encima, de 35 a 40 minutos. Retire el pastel del horno y déjelo reposar en el molde durante 5 minutos; invertir en un plato para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encantó la receta del Pastel Al Revés De Durazno I, es una excelente opción para un postre fresco y delicioso. La técnica de invertir el pastel después de horneado resulta sencilla pero muy efectiva para que los duraznos queden en la parte superior. Definitivamente la haré con mis hijos.
06/08/2024Me encantó este pastel al revés de durazno, es una excelente opción para un postre diferente y con el sabor del melocotón. Es ideal para eventos o cuando se desean dulces innovadores.
06/08/2024Me encantó esta receta del pastel al revés de durazno, su sabor es muy intenso y el proceso para prepararlo no es difícil.
16/08/2024Este pastel al revés es realmente delicioso y la textura del durazno combinada con el sabor suave del relleno es perfecta. La receta es sencilla, fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar.
17/08/2024Este pastel es una obra maestra y su sabor es increíblemente dulce, el aroma del durazno es tan intenso que me hizo recordar a mi abuela. Lo único que le falta son algunas ideas más de cómo personalizarlo para tener algo diferente pero no cambiar su sabor fundamental.
17/08/2024Me encanta esta receta de pastel al revés de durazno I, su sabor es muy rico y el toque de nuez moscada le da ese poco extra. La combinación de los ingredientes resulta perfecta y la forma en que se prepara hace que sea un postre muy fácil y práctico para hacer en casa. Me lo he preparado varias veces y siempre sale delicioso.
25/08/2024No sé si puedo sustituir la nuez moscada por canela, y cuánto tiempo de cocción exacto necesito.
11/11/2025Me encantó el pastel al revés de durazno. La masa estaba perfecta y los duraznos estaban deliciosos. Me gustó mucho cómo se derritió la mantequilla en el molde.
12/11/2025Hola Gari, puedes sustituir la nuez moscada por canela, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pinchar el centro del pastel con un palillo para ver si está hecho. Si sale limpio, entonces está listo. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025