Name: Pastas Griegas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pasta linguini; 3 tomates; ⅓ taza de aceite de oliva; 3 dientes de ajo, picados; 1 libra de champiñones, en rodajas; 1 cucharadita de orégano seco; ¾ taza de queso feta desmenuzado; 1 lata (2 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 libra de pasta linguini

3 tomates

⅓ taza de aceite de oliva

3 dientes de ajo, picados

1 libra de champiñones, en rodajas

1 cucharadita de orégano seco

¾ taza de queso feta desmenuzado

1 lata (2 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas

Información nutricional

Por Ración: 759 calorías, proteína 23,3 g, carbohidratos 102,4 g, grasa 31 g, colesterol 25 mg, sodio 866,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Sumerja los tomates enteros en agua brevemente, hasta que la piel comience a pelarse. Retire con una espumadera y coloque en agua fría. Agregue la pasta al agua hirviendo y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.

Mientras se cocina la pasta, pele los tomates blanqueados y pique.

En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue el ajo y los champiñones y saltee hasta que los champiñones comiencen a perder su jugo. Agregue los tomates y el orégano y cocine hasta que los tomates estén tiernos.

Para servir, sirva la pasta en el plato, cubra con salsa de tomate picante y espolvoree con queso feta y aceitunas.