Pastas De ángel
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 8 onzas de pasta cabello de ángel
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 calabacines, en rodajas
- sal y pimienta al gusto
- 3 tomates picados
- 12 hojas de albahaca fresca
- 4 onzas de queso mozzarella, rallado
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
2
Mientras tanto, caliente una sartén mediana a fuego medio. Vierta el aceite y saltee el ajo hasta que esté dorado. Agregue el calabacín, la sal y la pimienta. Saltee 2 minutos, luego mezcle el tomate y cocine unos minutos más. Pica la albahaca y agrégala a las verduras justo antes de mezclarla con la pasta.
3
Combina la pasta y las verduras. Sirva cubierto con mozzarella.
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