Name: Pasta Marinera Con Verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de pasta moño; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 (6 onzas) filetes de salmón fresco; ½ cucharadita de sal kosher; 4 dientes de ajo, finamente picados; 1 pinta de tomates uva; 2 tazas de floretes de brócoli, cortados en trozos pequeños; ½ taza de caldo de pollo; 1 limón, rallado y en jugo; ½ taza de queso feta bajo en grasa desmenuzado; 2 cucharadas de eneldo fresco picado en trozos grandes; ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Pasta Marinera Con Verduras

Adicional:: 25 minutos Total:: 25 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete

Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos. Coloque el aceite en la sartén. Sazone el salmón con sal; cocina de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que se dore.

Agrega el ajo, los tomates, el brócoli y el caldo; cocina y revuelve de 3 a 4 minutos o hasta que el salmón se separe fácilmente con un tenedor. Corte el salmón en trozos pequeños del tamaño de un bocado.

Agregue la pasta, el jugo y la ralladura de limón, el queso feta, el eneldo y las hojuelas de pimiento rojo; mezcle para combinar. Atender.

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