Pasta Linguini Con Camarones Y Tomates

Name: Pasta Linguini Con Camarones Y Tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 dientes de ajo picados; 4 tazas de tomates cortados en cubitos; 1 taza de vino blanco seco; 2 cucharadas de mantequilla; sal y pimienta negra al gusto; 1 (16 onza) paquete de pasta linguini; 1 libra de camarones medianos pelados y desvenados; 1 cucharadita de condimento cajún; 2 cucharadas de aceite de oliva

Prep: 15 mins

Cook: 40 minutos

Total: 55 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 520 calorías, proteína 26,6 g, carbohidratos 61,5 g, grasa 16,1 g, colesterol 125,2 mg, sodio 230,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el ajo; cocinar 2 minutos. Agregue los tomates y el vino. Lleve a fuego lento y cocine durante 30 minutos, revolviendo con frecuencia. Una vez que los tomates se hayan cocido a fuego lento en una salsa, agregue la mantequilla y sazone con sal y pimienta.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada; llevar a ebullición; agregue el linguini y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la pasta se haya cocido bien pero aún esté firme al morderla, aproximadamente 11 minutos. Escurra bien en un colador colocado en el fregadero.

Sazone los camarones con el condimento cajún, sal y pimienta. Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados por fuera y ya no sean translúcidos en el centro, aproximadamente 5 minutos. Revuelva los camarones en la salsa para pasta, luego revuelva la salsa en el linguini para servir.