Pasta Gemelli Con Ajo Y Parmesano

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande y profunda.

2.

Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 7 a 8 minutos por lado.

3.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

4.

Retire el pollo y córtelo en trozos pequeños.

5.

Agregue el resto del aceite, la mantequilla y el ajo a la sartén y comience a cocinar a fuego lento.

6.

Agregue el cilantro y la albahaca y revuelva para mantener la mezcla en movimiento.

7.

Agregue lentamente el pollo cocido, el queso parmesano, el condimento italiano, la sal, la pimienta y el pimiento rojo.

8.

Cocine, revolviendo con frecuencia para evitar que el queso se queme, durante unos 20 minutos.

9.

Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

10.

Agregue gemelli y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos.

11.

Escurra la pasta y regrese a la olla.

12.

Vierta la salsa y revuelva para cubrir.