Pasta estilo restaurante Santa Fe

Name: Pasta estilo restaurante Santa Fe
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 cuartos de galón de agua; 454 g de pasta rotini; 300 ml de jugo de tomate; 22.5 ml de aceite de oliva; 15 ml de vinagre de vino tinto; 7.5 ml de chile en polvo; 3.75 ml de paprika; 2.5 ml de sal; 1.25 ml de pimienta negra molida; 120 ml de queso parmesano rallado; 120 ml de granos de elote enteros, cocidos; 80 ml de cilantro fresco picado; 60 ml de cebollas verdes picadas; 30 ml de pimiento rojo cortado en cubitos; 30 ml de pimiento verde cortado en cubitos; 1 mitad de pechuga de pollo deshuesada, cocida y cortada en cubitos

Esta deliciosa receta de pasta estilo restaurante Santa Fe es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y color. La combinación de ingredientes como el jugo de tomate, el chile en polvo y la ralladura de naranja le dan un toque único a esta receta que no te puedes perder.

Preparación 20 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 290 calorías, proteína 14 g, carbohidratos 45,4 g, grasa 6,5 g, colesterol 14,7 mg, sodio 263,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haz hervir el agua y agrega la pasta rotini. Cocina según las instrucciones del paquete. Enjuaga con agua fría y escurre bien.

Mezcla el jugo de tomate, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el chile en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra molida en un bol. Agrega la pasta cocida y mezcla hasta que esté bien cubierta con la salsa.

Agrega los granos de elote, el cilantro fresco picado, las cebollas verdes picadas, el pimiento rojo cortado en cubitos y el pimiento verde cortado en cubitos. Mezcla todo para combinar los ingredientes.

Sirve la pasta caliente y espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.

¿Cómo puedo hacer para que la pasta quede al dente?

Es importante no sobrecocinar la pasta. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete y revisar la pasta un par de minutos antes de que termine el tiempo de cocción.

Comentarios de la receta Pasta estilo restaurante Santa Fe

2025-11-13 09:01:46

Fabio 5/5

Hola Covadonga, en cuanto a tu duda sobre el tipo de pasta, puedes usar otro tipo siempre y cuando sea similar al rotini en cuanto a su tamaño y forma. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo revisar las instrucciones del paquete de la pasta que elijas para asegurarte de cocinarla adecuadamente.

2025-11-12 11:04:55

Arnau 5/5

La pasta estilo restaurante Santa Fe me ha salido estupenda. La salsa es riquísima y el toque de cilantro le da un sabor fresco y diferente. Lo que más me ha gustado es la combinación del pollo con los granos de elote, ¡un acierto total!

2025-11-11 13:20:44

Covadonga 4/5

No sé si puedo usar otro tipo de pasta en lugar del rotini, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

2025-11-11 01:29:44

Ander 5/5

Hola Fermín, en cuanto al tiempo de cocción de la pasta, lo mejor es seguir las instrucciones del paquete. Sin embargo, si prefieres asegurarte, puedes probarla un par de minutos antes de que termine el tiempo indicado para evitar que quede muy cocida.

2025-11-10 07:10:58

Salomé 5/5

Me encantó esta receta, la hice tal y como indicas y me quedó deliciosa. La salsa estaba riquísima y el toque de elote le dio un sabor muy especial.

2025-11-09 18:06:30

Fermín 4/5

No sé si el tiempo de cocción que indica el paquete de la pasta es suficiente, ¿podría ser más concreta en este punto?