Name: Pasta De Verano De Calabacín
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 dientes de ajo, picados; 1 cebolla blanca, picada; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de aceite vegetal; 2 calabacines, en rodajas gruesas; 2 calabazas amarillas, en rodajas gruesas; sal y pimienta al gusto; 1 libra de pasta cabello de ángel; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total : 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 dientes de ajo, picados

1 cebolla blanca, picada

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite vegetal

2 calabacines, en rodajas gruesas

2 calabazas amarillas, en rodajas gruesas

sal y pimienta al gusto

1 libra de pasta cabello de ángel

1 lata (28 onzas) de tomates triturados

Información nutricional

Por Ración: 487 calorías, proteína 17,7 g, carbohidratos 86,7 g, grasa 10,3 g, colesterol 7,6 mg, sodio 513,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, a fuego medio, saltee el ajo y la cebolla en mantequilla y aceite durante unos 2 minutos. Reduzca el fuego y coloque capas de calabacín y rodajas de calabaza amarilla sobre la cebolla y el ajo. Agregue sal y pimienta, cubra y cocine al vapor durante 10 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.

Mientras las verduras se cuecen al vapor, hierva una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe. Agregue los tomates triturados a la mezcla de calabacín, revuelva y caliente ligeramente, pero no cocine los tomates. Sirva la salsa de calabacín sobre la pasta.