Pasta De Verano Con Albahaca, Tomate Y Queso

Name: Pasta De Verano Con Albahaca, Tomate Y Queso
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de tomates maduros en rama, sin semillas y cortados en cubitos; 3 dientes de ajo, picados; ½ taza de albahaca fresca picada; 1 cucharada de hojas de menta fresca picada; ¾ de cucharadita de sal; ½ cucharadita de hierbabuena fresca recién molida pimienta; ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; ½ taza de aceite de oliva; ¼ taza de crema de jerez; 12 onzas de espagueti; ½ taza de queso Asiago recién rallado; 2 tazas de queso fontina, rallado

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 2 hrs

Total: 2 hrs 30 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 4 - 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 580 calorías, proteína 20,3 g, carbohidratos 50,6 g, grasa 33 g, colesterol 49,8 mg, sodio 759,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle los tomates, el ajo, la albahaca, la menta, la sal y la pimienta negra, las hojuelas de pimiento picante, el aceite de oliva y la crema de jerez. Deje reposar a temperatura ambiente durante un máximo de 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, pero firme al morder.

Escurra la pasta y transfiérala a una porción grande cuenco. Escurra 1/4 taza del líquido de la mezcla de tomate y mezcle con la pasta para cubrir. Agregue el queso y revuelva hasta que comience a derretirse. Agregue la mezcla de tomate y revuelva hasta que se mezclen.

Comentarios de la receta Pasta De Verano Con Albahaca, Tomate Y Queso

2025-11-10 00:39:28

Xabi 5/5

Hola Oihan, puedes usar albahaca seca pero ten en cuenta que el sabor no será tan intenso como con la fresca. En cuanto al tiempo de cocción del espagueti, sigue las instrucciones del paquete o prueba un trozo para asegurarte de que está 'al dente'. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 00:50:07

Sacha 5/5

La pasta de verano con albahaca, tomate y queso ha sido una delicia. La salsa se ha mezclado perfectamente con la pasta y los quesos derretidos le han dado un toque cremoso. ¡Recomendable!

2025-11-08 01:46:10

Oihan 4/5

¿Puedo usar albahaca seca en lugar de fresca? ¿Cuánto tiempo debería cocer el espagueti?