Pasta De Salchicha
Ingredientes
- ¾ de libra de pasta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra de salchicha italiana picante
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas
- ½ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra y reserve.
En una sartén grande, caliente el aceite y la salchicha; cocina hasta que ya no esté rosado. Durante los últimos 5 minutos de cocción, agregue la cebolla y el ajo a la sartén. Añadir el caldo, la albahaca y los tomates con el líquido.
Cocinar a fuego medio durante 5 minutos para que reduzca ligeramente. Agrega las espinacas picadas; cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que las espinacas estén tiernas.
Agregue la pasta a la sartén y mezcle. Espolvorea con queso y sirve inmediatamente.
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