Pasta Con Vieiras, Calabacín Y Tomates

Name: Pasta Con Vieiras, Calabacín Y Tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pasta fettuccine seca; ¼ taza de aceite de oliva; 3 dientes de ajo, picados; 2 calabacines, cortados en cubitos; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 1 taza picada albahaca fresca; 4 tomates roma (ciruela), picados; 1 libra de vieiras; 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 335 calorías, proteína 18,7 g, carbohidratos 46,1 g, grasa 9,1 g , colesterol 19,8 mg, sodio 265,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine la pasta hasta que esté al dente. Escurrir.

Mientras tanto, en una sartén grande caliente el aceite, agregue el ajo y cocine hasta que esté tierno. Agregue el calabacín, la sal, las hojuelas de pimiento rojo, la albahaca seca (si se usa) y saltee durante 10 minutos. Agregue tomates picados, vieiras y albahaca fresca (si se usa) y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que las vieiras estén opacas.

Vierta la salsa sobre la pasta cocida y sirva con queso parmesano rallado.