Pasta Cajún Con Mariscos

Name: Pasta Cajún Con Mariscos
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de crema espesa para batir; 1 cucharada de albahaca fresca picada; 1 cucharada de tomillo fresco picado; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de pimienta negra molida; 1½ cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado; 1 cucharadita de pimienta blanca molida; 1 taza de cebollas verdes picadas; 1 taza de perejil picado; ½ libra de camarones, pelados y desvenados; ½ libra de vieiras; ½ taza de queso suizo rallado; ½ taza queso parmesano rallado; 1 libra de pasta fettuccine seca

Porciones: 6

Rendimiento: 4 - 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 695 calorías, proteína 31,5 g, carbohidratos 62,2 g, grasa 36,7 g, colesterol 192,8 mg, sodio 1054,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

Mientras tanto, vierta la crema en una sartén grande. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que casi hierva. Reduzca el fuego y agregue las hierbas, la sal, los pimientos, las cebollas y el perejil. Cocine a fuego lento de 7 a 8 minutos, o hasta que espese.

Agregue los mariscos, cocine hasta que los camarones ya no estén transparentes. Agregue los quesos, mezcle bien.

Escurra la pasta. Sirva la salsa sobre los fideos.