Name: Pasta Cabello De Ángel Con Pignoli
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de piñones; ½ taza de mantequilla clarificada; 1¼ tazas de crema espesa para batir; 2⅓ cucharadas de mantequilla; 1 pizca de nuez moscada molida; sal al gusto; 1 pizca fresca pimienta blanca molida; 1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel

Pasta Cabello De Ángel Con Pignoli

Porciones:: 3 Rendimiento:: 2 - 4 porciones

Ingredientes

¾ taza de piñones
½ taza de mantequilla clarificada
1¼ tazas de crema espesa para batir
2⅓ cucharadas de mantequilla
1 pizca de nuez moscada molida
sal al gusto
1 pizca fresca pimienta blanca molida
1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel

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Elaboración

Tostar las nueces de pignoli lentamente en una sartén, teniendo cuidado de que no se quemen. Retire de la sartén cuando las nueces tengan un color tostado.

Cocine los fideos en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir.

Combine la crema espesa, la mantequilla clarificada, 2 1/3 cucharadas de mantequilla o margarina, la nuez moscada y la sal y la pimienta en una cacerola; calentar a fondo. Agregue los fideos a la salsa caliente. Deje que la salsa se reduzca a una consistencia cremosa. Cubra con nueces y sirva.

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