Pasta Al Horno Con Brócoli
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de pasta fusilli
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- ⅓ taza de mantequilla
- ⅓ taza de harina para todo uso
- 3 tazas de leche
- ¾ taza rallada queso parmesano
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de sal de ajo
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
- ⅛ cucharadita de tomillo seco
- 1½ tazas de queso cheddar rallado fuerte
- 1½ libras de brócoli fresco, cocido
- ¾ taza de queso suizo rallado
Elaboración
En una olla grande de agua hirviendo con sal cocine la pasta rigatoni o fusilli con una cucharada de aceite hasta que esté al dente. Escurrir.
Mientras tanto, en una cacerola grande derrita la mantequilla o la margarina. Agregue la harina y la leche y bata hasta que la mezcla hierva y espese. Agregue queso parmesano rallado, sal, sal de ajo, nuez moscada, tomillo y queso cheddar rallado y revuelva hasta que se mezclen.
Agregue el brócoli cocido y la pasta escurrida a la salsa de queso. Mezclar bien. Vierta en una fuente para hornear engrasada de 9x13 pulgadas. Espolvorear con queso suizo rallado.
Hornear sin tapar a 350 grados C (175 grados C) durante 20 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de pasta en lugar de fusilli, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocer el brócoli?
11/11/2025Me encantó esta receta. La hice con pasta penne y salió genial. El brócoli se quedó perfecto de cocido en el horno, tal como indica la receta.
12/11/2025Hola June, puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste. En cuanto al brócoli, lo ideal es que esté al dente antes de añadirlo a la mezcla, así que cuece las flores durante unos 5 minutos en agua hirviendo con sal y luego escúrrelas bien.
13/11/2025