Paquetes De Carne De Espárragos
Ingredientes
- 25 puntas finas de espárragos, cortadas en trozos de 3 pulgadas
- ¾ taza de queso crema
- 1½ cucharadas de rábano picante preparado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de cebollín fresco picado
- 1 libra rosbif en rodajas finas
- 25 cebollinos enteros
Elaboración
Trae una olla de agua a hervir. Coloque los espárragos en agua hirviendo y cocine por 2 minutos; desagüe. Sumerja inmediatamente los espárragos en un recipiente con agua helada.
Mezcle el queso crema, el rábano picante, el perejil y el cebollino picado en un recipiente. Coloque la carne de res en rodajas finas sobre una hoja grande de papel encerado. Extienda la mezcla de queso crema sobre cada rebanada de rosbif. Coloque una lanza de espárragos en cada rebanada para que la punta se superponga a un borde. Enrolle la rebanada de carne alrededor de los espárragos. Asegúrelos atando un cebollino alrededor de los espárragos envueltos.
Disponga los rollos en un plato y cúbralos con una envoltura de plástico; refrigere por lo menos 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar espárragos frescos en lugar de los que vienen en lata. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025No sé si puedo usar espárragos frescos en lugar de los que vienen en lata. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Hice esta receta y me encantó. Los rollos quedaron muy jugosos y el toque del rábano picante le dio un sabor diferente. La técnica de enrollar la carne fue fácil de seguir.
12/11/2025Hice esta receta y me encantó. Los rollos quedaron muy jugosos y el toque del rábano picante le dio un sabor diferente. La técnica de enrollar la carne fue fácil de seguir.
12/11/2025Hola Eunate, puedes usar espárragos frescos en lugar de los que vienen en lata. Solo asegúrate de cocinarlos al dente antes de enrollarlos con la carne. El tiempo de cocción total puede variar un poco, así que te recomiendo vigilarlos para evitar que se sequen.
13/11/2025Hola Luna, puedes usar espárragos frescos en lugar de los que vienen en lata. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor y la frescura de los espárragos. Te recomendaría cocinarlos un poco más para asegurarte de que estén bien hechos.
13/11/2025