Papas Sazonadas Con Ajo Y Perejil
Ingredientes
- 3 libras de papas rojas pequeñas
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajo fresco picado
- 1½ cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
Corte las papas por la mitad o en cuartos y colóquelas en un tazón con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta; revuelve hasta que las papas estén bien cubiertas. Transfiera las papas a una bandeja para hornear y extiéndalas en una capa.
Ase en el horno precalentado hasta que estén doradas y crujientes, de 45 minutos a 1 hora. Voltee dos veces con una espátula durante la cocción para asegurar un dorado uniforme.
Retire las papas del horno, mezcle con perejil, ajuste los condimentos si es necesario y sirva caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar papas blancas en lugar de rojas? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que estén crujientes?
10/11/2025Estas papas sazonadas con ajo y perejil están deliciosas. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. El ajo y el perejil le dan un toque fresco y sabroso.
11/11/2025Hola Ernesto, puedes usar papas blancas si lo prefieres, pero las rojas suelen tener mejor sabor. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de las papas y del horno, así que es mejor ir comprobando de vez en cuando hasta que estén doradas y crujientes.
12/11/2025