Papas Asadas Con Pecanas

Name: Papas Asadas Con Pecanas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de nueces en mitades; 2 libras de papas rojas, en cuartos; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 1½ cucharaditas de sal marina; ½ cucharadita de mejorana seca; ½ cucharadita de hojas secas de tomillo; ½ cucharadita de romero seco molido; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharada de mantequilla; 1½ cucharaditas de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de maicena; 1 recipiente (8 onzas) de crema agria

Preparar: 15 minutos

Cocinar: 45 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 307 calorías, proteína 5g, carbohidratos 23g, grasa 23,3g, colesterol 16,3mg, sodio 372,8mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Extienda las nueces de manera uniforme sobre una bandeja para hornear.

Tueste las nueces en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos, luego retírelas y déjelas enfriar. Mientras tanto, coloque las papas en cuartos en un tazón grande para mezclar. Mezcle con el aceite de oliva hasta que esté completamente cubierto. Sazone con sal marina, mejorana, tomillo, romero y ajo en polvo. Colóquelas en la fuente para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas y casi tiernas al pincharlas con un tenedor, aproximadamente 30 minutos

Mientras se cocinan las papas, coloque la mitad de las nueces tostadas en una licuadora junto con la mantequilla, la salsa Worcestershire y la maicena. Haga puré hasta que se haya formado una pasta suave. Triture las nueces tostadas restantes, luego mezcle con el puré. Extienda esta mezcla sobre las papas asadas y vuelva a colocarlas en el horno para hornear hasta que la mezcla de nueces se haya dorado bien, aproximadamente 5 minutos. Sirva con cucharadas de crema agria.