Name: Papas Al Horno Dos Veces Para El Congelador
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 libras de papas rojizas para hornear; ¼ de taza de mantequilla salada, derretida; ⅓ de taza de leche; ¼ de cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 2 cucharadas de cebollín fresco picado, o al gusto

Preparación: 20 minutos

Cocinar: 1 hora

Adicional: 15 minutos

Total: 1 hora 35 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

5 libras de papas rojizas para hornear

¼ de taza de mantequilla salada, derretida

⅓ de taza de leche

¼ de cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra molida

2 cucharadas de cebollín fresco picado, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 220 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 40,1 g, grasa 5 g, colesterol 12,9 mg, sodio 107,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Lave y friegue las papas. Coloque las papas en la rejilla central y hornee hasta que estén blandas en el centro, aproximadamente 1 hora. Retirar del horno y dejar enfriar al tacto, unos 15 minutos.

Cortar las patatas por la mitad y quitarles la piel a la patata, dejando la piel intacta. Coloque la pulpa de papa en un tazón grande y bata hasta que quede esponjosa con una batidora eléctrica. Agregue la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta y bata hasta que quede suave.

Con una cuchara, vierta la mezcla de patatas en una manga pastelera provista de una boquilla grande y vuélvala a colocar en las pieles de las patatas. Espolvorear con cebollino fresco. Transfiera a bolsas para congelar y congele hasta que esté listo para usar.