Panqueques Veganos De Trigo Integral

Name: Panqueques Veganos De Trigo Integral
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de agua; 1 cucharada de harina de linaza; 1 taza de harina de trigo integral; 2 cucharadas de azúcar blanca; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; ¾ taza de leche de almendras; 2 cucharadas de leche de almendras; 2 cucharadas de aceite de coco derretido; aceite de cocina en aerosol

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 15 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 panqueques

Información nutricional

Por Ración: 139 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 20,5 g, grasa 5,8 g, sodio 404,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle agua y harina de linaza en un tazón pequeño. Coloque en el refrigerador durante 15 minutos.

Bate la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

Combina 3/4 de taza más 2 cucharadas de leche de almendras, aceite de coco y la mezcla de linaza en un tazón. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que quede suave.

Caliente una plancha a fuego medio-bajo y cubra con aceite en aerosol. Trabajando en lotes si es necesario, agregue 1/4 taza de masa a la plancha caliente para cada panqueque y alise hasta obtener el grosor deseado. Cocine hasta que se formen burbujas, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos más.

Comentarios de la receta Panqueques Veganos De Trigo Integral

2025-11-12 03:22:22

Noa 5/5

Hola Irune, puedes usar harina de avena en lugar de la harina de trigo integral. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco y es posible que necesites ajustarlo para evitar que se quemen o se sequen.

2025-11-11 04:46:36

Ekai 5/5

Acabo de probar esta receta y está deliciosa. Me encantó cómo quedaron los panqueques, esponjosos y con un sabor suave. La técnica de mezclar la harina de linaza con agua antes de añadirla al resto de los ingredientes funcionó muy bien.

2025-11-10 00:13:12

Irune 4/5

No sé si puedo usar harina de avena en lugar de la harina de trigo integral. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?