Panqueques Esponjosos
Preparar::
10 minutos
Cocinar::
10 minutos
Adicional::
5 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
8 panqueques
Ingredientes
- ¾ taza de leche
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- aerosol para cocinar
Elaboración
1
["Combina la leche con el vinagre en un tazón mediano y deja reposar durante 5 minutos para que se "agríe".", "Combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. Batir el huevo y la mantequilla en la leche "agria". Vierta la mezcla de harina en los ingredientes húmedos y bata hasta que desaparezcan los grumos.", "Caliente una sartén grande a fuego medio y cubra con aceite en aerosol. Vierta 1/4 taza de masa en la sartén y cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltee con una espátula y cocine hasta que se dore por el otro lado."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Y cuánto tiempo tardan exactly en cocinarse?
08/11/2025Estos panqueques son una delicia. Los hice siguiendo tus pasos al pie de la letra y salieron super esponjosos, tal y como decías en tu receta.
09/11/2025Hola Marta, puedes usar leche de almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, cada sartén es un mundo, pero suelen tardar entre 2 y 3 minutos por lado. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025