Panqueques De Calabaza Y Suero De Mantequilla

Name: Panqueques De Calabaza Y Suero De Mantequilla
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; 2 cucharadas de azúcar blanca; 1 cucharada de especias para pastel de calabaza; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de suero de leche; ½ taza de calabaza enlatada; ¼ de taza de aceite de canola; 2 huevos grandes; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 porción de spray antiadherente para cocinar

Prep: 10 mins

Cocinar: 5 minutos

Total: 15 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 16 panqueques

Información nutricional

Por Ración: 171 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 18,5 g, grasa 8,9 g, colesterol 47,7 mg, sodio 414,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la harina, el azúcar, las especias para pastel de calabaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agregue el suero de leche, la calabaza, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.

Rocíe una plancha o sartén grande antiadherente con aceite en aerosol. Calienta a fuego medio.

Vierte la masa en apenas 1/3 de taza en la sartén caliente, trabajando en tandas. Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie de los panqueques y los fondos estén ligeramente dorados, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado. Repita con la masa restante, rociando la sartén con aceite en aerosol entre tandas según sea necesario. Sirva tibio.

Comentarios de la receta Panqueques De Calabaza Y Suero De Mantequilla

2025-11-10 02:35:09

Raquel 5/5

Hola Izar, puedes sustituir el suero de leche por yogur natural, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente la textura y el sabor. En cuanto al tiempo de cocción, cada lado tarda alrededor de 1-2 minutos en cocerse. La técnica es sencilla: solo asegúrate de no moverlos demasiado pronto para evitar que se deshagan.

2025-11-09 20:17:19

Malena 5/5

Estos panqueques de calabaza y suero de mantequilla son deliciosos. Me encantó cómo quedaron doraditos por fuera y tan esponjosos por dentro. La masa fue muy fácil de preparar.

2025-11-08 12:00:13

Izar 4/5

No sé si puedo sustituir el suero de leche por yogur natural. ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse? No estoy segura de la técnica.