Panqueques De Calabaza Y Especias Con Sirope De Canela
Ingredientes
- PAM® Original No-Stick Cooking Spray
- 1¼ tazas de jarabe con sabor a arce
- 2 cucharaditas de canela molida, uso dividido
- 1⅓ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ de cucharadita de jengibre molido
- 1 pizca de clavo molido
- 1 taza de leche reducida en grasa (2%)
- ½ taza sólida paquete de calabaza
- 3 cucharadas de azúcar moreno claro bien compactado
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 huevo
- Reddi-wip® Original Dairy Whipped Topping
Elaboración
Rocíe una sartén antiadherente grande o una plancha con aceite en aerosol para cocinar; precalentar a fuego medio. Mezcle el jarabe y 1/2 cucharadita de canela en una cacerola pequeña. Caliente a fuego muy bajo hasta que se caliente.
Mientras tanto, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la 1 1/2 cucharadita restante de canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo en un tazón mediano; dejar de lado. Batir la leche, la calabaza, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y el huevo en un tazón grande. Batir la mezcla de harina en la mezcla de calabaza hasta que esté bien combinado.
Vierta la mezcla 1/4 taza a la vez en la sartén y cocine hasta que esté dorada, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Repita con la masa restante. Sirva inmediatamente con sirope de canela y Reddi-wip.
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