Name: Panqueques Congelados Saludables
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 14
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de mezcla para panqueques; 1 taza de leche de coco o más al gusto; 1 taza de bayas mezcladas o más al gusto; 1 banana o más al gusto; ½ taza de avena o más al gusto pruebe; ¼ taza de harina de linaza, o más al gusto; 1 cucharada de aceite de coco, o según sea necesario

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Adicional: 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 14

Rendimiento: 14 panqueques

Ingredientes

2 tazas de mezcla para panqueques

1 taza de leche de coco o más al gusto

1 taza de bayas mezcladas o más al gusto

1 banana o más al gusto

½ taza de avena o más al gusto pruebe

¼ taza de harina de linaza, o más al gusto

1 cucharada de aceite de coco, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 142 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 20,4 g, grasa 5,9 g, sodio 279,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la mezcla para panqueques, la leche de coco, las bayas, el plátano, la avena y la harina de linaza en un procesador de alimentos o licuadora; haga puré hasta obtener una masa suave.

Derrita el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Vierta cucharadas grandes de la masa en la sartén y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que el panqueque esté dorado por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.

Coloque los panqueques en una rejilla; deje reposar hasta que se enfríe por completo, unos 20 minutos. Envuelva cada panqueque individualmente en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa de plástico grande con cierre. Transferir al congelador.