Panqueque Alemán Con Salsa De Suero De Leche
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1½ tazas de azúcar blanca
- ¾ taza de suero de leche
- ½ taza de mantequilla
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con la mantequilla derretida.
Coloca los huevos, la leche y la harina en una licuadora y bate hasta que quede suave. Vierta en el molde preparado.
Hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el suero de leche, la mantequilla, el jarabe de maíz, el bicarbonato de sodio; hervir durante 7 minutos. Retire del fuego y agregue la vainilla. Cuchara sobre rebanadas de panqueque.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el suero de leche por yogur natural, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
08/11/2025La receta del Panqueque Alemán con Salsa de Suero de Leche ha salido estupenda. El secreto fue no batir en exceso la mezcla y el tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.
09/11/2025Hola Aldara, el suero de leche es importante para lograr la textura adecuada del panqueque. Si usas yogur natural, puede que el tiempo de cocción sea un poco más largo y la textura no quede tan esponjosa. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.
10/11/2025