Panecillos Franceses Para Morirse

1.

En un tazón grande, mezcle el agua tibia, la levadura y el azúcar.

2.

Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

3.

A la mezcla de levadura, agregue el aceite, la sal y 2 tazas de harina.

4.

Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, hasta que la masa se despegue de los lados del tazón.

5.

Voltee sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

6.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gírela para cubrirla.

7.

Cubrir con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

8.

Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada.

9.

Divida la masa en 16 partes iguales y forme bolas redondas.

10.

Coloque en bandejas para hornear ligeramente engrasadas con al menos 2 pulgadas de distancia.

11.

Cubra los rollos con un paño húmedo y deje crecer hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 40 minutos.

12.

Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

13.

Hornee durante 18 a 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas.