Pan Versátil

1.

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. Engrase ligeramente dos bandejas para hornear.

2.

En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con el azúcar, la sal, el aceite y 1 taza de harina; revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y flexible, aproximadamente 8 minutos.

3.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

4.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Divida la masa en doce partes iguales y forme círculos. Coloque las rondas en bandejas para hornear preparadas. Cubrir los rollos con un paño húmedo y dejar leudar hasta que doblen su volumen, unos 40 minutos.

5.

Hornear en horno precalentado de 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados. Colocar sobre una rejilla para enfriar.