Name: Pan Rápido De Zanahoria Y Piña
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (8 onzas) de piña triturada, escurrida; 1 taza de zanahorias en rodajas; ¾ taza de azúcar morena envasada; 3 huevos; ⅓ taza de jugo de naranja; ¼ taza de aceite vegetal; 3 ⅓ tazas de harina para todo uso; 1½ tazas de copos de avena; ½ taza de nueces picadas; 5 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de sal

Pan Rápido De Zanahoria Y Piña

Prep:: 20 mins Cocinar:: 1 hora y 20 minutos Total:: 1 hora y 40 minutos Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 molde para pan de 9x5 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase solo el fondo de un molde para pan de 9x5 pulgadas.

En un tazón mediano, mezcle la harina, los copos de avena, las nueces, el polvo de hornear y la sal. Combine la piña, las zanahorias, el azúcar moreno, los huevos, el jugo de naranja y el aceite en la licuadora. Licúa a velocidad media durante unos 30 segundos. Vierta los ingredientes licuados en el recipiente con los ingredientes secos y mezcle hasta que se absorban todos los ingredientes secos. Verter la mezcla en el molde preparado.

Hornear de 75 a 80 minutos en el horno precalentado. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirar de la sartén para que se enfríe completamente sobre una rejilla. Deje enfriar completamente antes de rebanar y servir.

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