Name: Pan Picante de Arándanos
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 ml de jugo de arándano; 360 g de harina de pan; 30 ml de leche en polvo en polvo; 7.5 ml de sal; 30 ml de mantequilla, blanda; 45 ml de mermelada de naranja; 50 g de arándanos secos; 15 ml de levadura seca activa

Este delicioso pan picante de arándanos es perfecto para desayunar o como merienda. Con su sabor único y textura suave, ¡seguro que se convierte en tu favorito!

Preparación 10 mins

Cocinado 30 mins

Total 40 mins

Raciones 15

Ingredientes

300 ml de jugo de arándano

360 g de harina de pan

30 ml de leche en polvo en polvo

7.5 ml de sal

30 ml de mantequilla, blanda

45 ml de mermelada de naranja

50 g de arándanos secos

15 ml de levadura seca activa

Información nutricional

Por Ración: 49 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 8,5 g, grasa 1,6 g, colesterol 4,3 mg, sodio 251,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 175°C.

En un bol grande, mezcla la harina, la leche en polvo y la sal.

Agrega la mantequilla blanda y la mermelada de naranja al bol y mezcla hasta que esté bien combinado.

Añade el zumo de arándano y la levadura seca activa al bol y mezcla hasta que se forme una masa.

Incorpora los arándanos secos a la masa y amasa durante unos minutos hasta que estén bien integrados.

Coloca la masa en un molde para pan engrasado y deja levar durante 30 minutos o hasta que haya doblado su tamaño.

Hornea el pan durante 30 minutos o hasta que esté dorado y un palillo inserted en el centro salga limpio.

Deja enfriar el pan en una rejilla antes de servirlo.

¿Cómo puedo conservar el pan?

Puedes guardar el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.

¿Puedo usar arándanos frescos en lugar de secos?

Sí, puedes usar arándanos frescos en su lugar. Añádelos a la masa del mismo modo que los arándanos secos.

¿Cómo puedo lograr una textura más suave en el pan?

Para lograr una textura más suave, asegúrate de amasar la masa adecuadamente y deja que leve durante el tiempo suficiente. También puedes agregar un poco más de harina si sientes que la masa está muy pegajosa.

Comentarios de la receta Pan Picante de Arándanos

2025-11-12 17:31:33

Óscar 5/5

Hola Naia, en cuanto a tu duda, puedes probar a sustituir el jugo de arándano por otro zumo ácido como el de limón o manzana, pero ten en cuenta que el sabor del pan será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que compruebes si el pan está listo insertando un palillo en el centro y asegurándote de que sale limpio. Si el palillo sale con masa cruda, deberás hornear el pan durante unos minutos más.

2025-11-11 20:44:17

Ander 5/5

La verdad es que me encantó cómo quedó este Pan Picante de Arándanos. La masa estaba perfecta y el sabor de los arándanos secos le dio un toque delicioso. Lo único que cambiaría sería añadir un poco más de sal para potenciar el sabor.

2025-11-10 16:19:30

Naia 4/5

No sé si puedo sustituir el jugo de arándano por otro tipo de zumo y cuánto tiempo exacto necesitaría para que el pan esté listo.